Seit 2015 haben wir auch Bienen bei uns am Hof. Begonnen haben wir mir 3 Völkern der Rasse Carnica. Ursprünglich im Raum Slowenien, Kärnten und Steiermark beheimatet, kann man sie aufgrund ihrer vielen Vorzüge in ganz Europa finden.

Die besonderen Merkmale der Carnica sind Sanftmut und Wabenstetigkeit, Fleiß und Spürsinn, Legetüchtigkeit der Königin, rasante Frühjahrsentwicklung, Wetterfestikeit und ausreichende Anflugsicherheit. Diese Merkmale machen sie besonders geeignet für unser Klima.

Wir freuen uns jedes Jahr im Frühling auf die Arbeit mit den Bienen. Es ist immer faszinierend, denn gerade bei den Bienen ist jedes Jahr anders. Es hängt sehr viel mit dem Wetter zusammen und so gibt es immer wieder tolle, manchmal auch nicht so gute Überraschungen. So ist die Natur eben!

Im Jahr 2019 hat Andrea den Imkerfacharbeiter für Bienenwirtschaft an der Imkerschule in Graz erfolgreich abgeschlossen.

Es ist jedes Jahr aufs neue aufregend zu erfahren, welchen Honigsorte die Bienen diesmal für uns eingetragen haben. 

Da wir keine Wanderimkerei betreiben, bieten wir nur die Honigsorten an, welche die Bienen rund um ihren Bienenstand produzieren können. Die Honigsorte ist aber trotzdem nicht jedes Jahr die Gleiche, denn bei uns fliegen die Bienen die verschiedensten Pflanzen an, die sie sich jedes Jahr selbst aussuchen können. Und welche Pflanzen blühen, und Pollen und Nektar spenden hängt auch eng mit dem Wetter zusammen. 

Da wir auf die Qualität des Honigs sehr großen Wert legen, lassen wir jedes Jahr von unserem Honig, im Labor eine Qualitätsuntersuchung machen.